Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.

Объемный, щедрый вкус вина имеет четкую текстуру, оттенки марципана, орехов и мокрых камней, наполняясь приятной свежестью после аэрации. Послевкусие долгое, полное и плотное.

Элегантные ноты белых цветов переплетаются в аромате вина с тонкими нюансами пряных специй, йода, мускатного ореха, каменной пыли и дыма.

Вино хорошо сочетается с омарами, фрикасе из улиток, грибами, свининой, жирной рыбой и птицей.

«Ramonet в области белых вин — это то же самое, что Henri Jayer или D.R.C. в области красных… В винах Рамоне могут быть изъяны, но даже если они и есть, то они придают вину индивидуальность, характер и новое измерение. В великом вине зачастую и должно быть что-то чуть-чуть не так. Безупречно правильное вино очень редко бывает интересным… Красота вин Ramonet — в их исключительной индивидуальности: они, прежде всего, Ramonet, а уже потом Chassagne, Bienvenues или Batard… или Montrachet», — Клайв Коутс (известный винный эксперт, автор нескольких книг о виноделии Бургундии). Виноградник Батар-Монраше, расположенный в коммунах Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше, является одним из пяти виноградников Монраше категории Гран Крю, а белое вино, производимое из культивируемого здесь винограда сорта Шардоне, признано одним из лучших белых вин в мире. Урожайность лоз настолько низка, что многие вина становятся коллекционными сразу после поступления в продажу. Многие критики описывают вина Batard-Montrachet одним простым словом — "идеальные", благодаря великолепному балансу фруктовости и минеральности, мощности и элегантности. Вино Batard-Montrachet Grand Cru, 2004 создано в неповторимом стиле, обладает высокой ароматической концентрацией и красивой минеральностью. Его ферментация начинается с резервуарах из нержавеющей стали и продолжается в дубовых бочках, 1/3 из которых — новые, при температуре 20-25°С. В дальнейшем вино выдерживается на осадке от года до 15 месяцев, после чего слегка фильтруется и разливается по бутылкам.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.