Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает богатым, чистым вкусом с маслянистой, шелковой текстурой, сочной минеральностью, древесными нюансами и невероятно гармоничным, длительным послевкусием с тонами пчелиного воска и ананаса.

Очень элегантный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых и тропических фруктов, груши, сухоцвета, оттенками травяного чая, специй, минералов, дыма, белых цветов и древесины.

Вино прекрасно сочетается с жареным куриным мясом, блюдами из морепродуктов и рыбы (особенно с тунцом) и выдержанными сырами.

Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Caillerets" — великолепное белое вино из диапазона восхитительно гармоничных вин терруара Шассань от Домена Рамоне. Это сочное, превосходно сбалансированное вино покоряет изысканным ароматом и чистотой богатого вкуса. Виноградник "Les Caillerets" — самый большой по площади (10,68 га) среди Премье Крю коммуны Шассань-Монраше. Домену Рамоне принадлежит участок в 0,75 га. По мнению многих экспертов, "Ле Кайере" является самым лучшим Премье Крю в Шассань-Монраше. Его исключительный терруар позволяет создавать изысканные, сложные вина с ярко выраженной минеральностью, которые часто приравнивают к лучшим белым бургундским винам уровня Гран Крю. Выдержанное в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых новые, и еще 6-8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, вино Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Кайере" 2011года сохранило красивые фруктовые и минеральные ноты, дарованные терруаром, приобретя шелковистую, маслянистую текстуру, великолепный баланс и нотки пчелиного воска в длительном послевкусии. Потенциал хранения вина — 10-15 лет. Декантация не рекомендуется.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.