Вино соломенного цвета с бледно-золотистыми отсветами.

Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, бархатистый, с освежающей кислотностью, насыщенными фруктовыми тонами (груши, яблока), нотками заварного крема, травы и белых цветов. Послевкусие длительное, с превосходной минеральностью.

Аромат вина раскрывается нотами кремня, сливочного масла, свежеиспеченной булочки, зеленого яблока, лимона, воска и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, сухим печеньем.

Domaine Remi Jobard, Meursault "Sous La Velle" — элегантное белое вино с освежающим, сбалансированным, бархатистым, длительным вкусом и привлекательным, многогранным ароматом. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на органическом винограднике "Sous La Velle", расположенном чуть ниже Château de la Velle в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых) и не фильтруется перед розливом в бутылки. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости до 2023 года. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина. Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную. Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.