Вино желтоватого цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина плотный и сложный, наполнен нотами зрелых фруктов, оттенками цитрусовых и нюансами минералов. Послевкусие продолжительное и маслянистое.

Аромат вина нежный и богатый, изобилует тонами зрелого и сочного помело в обрамлении нюансов сладких специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, курицы или белого мяса, салатами, закусками и козьими сырами.

Для создания изысканного белого вина "Stellaris Campus" 1er Cru Rully Blanc, обладающего плотной структурой, виноделы используют виноград сорта Шардоне. Урожай собирают ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После классической для белых вин винификации "Стелларис Кампюс" Премье Крю Рюйи Блан частично выдерживают в дубовых бочках (50%). Производитель меняет бочки на новые каждые 3 года. Бутилирование производят между 15-20 месяцем после старта сбора урожая.

Domaine Saint-Jacques находится в красивом апелласьоне Рюйи на севере Кот-Шалонез, между Сантене и Меркюри. С 1991 года его управлением занимается Кристоф Гранмужан, сын Амеде Гранмужана, который приобрел имение в 1955 году. В давние времена домен служил остановкой на долгом пути паломников к собору Saint-Jacques de Compostelle, в честь которого и было получено название. В старинном особняке сохранились романские подвалы XIII века с цилиндрическими сводами, поддерживаемыми центральными колоннами и традиционная винодельня XVIII века, в которой хранятся старые прессы. Поместью принадлежит около десяти гектаров виноградников, большая часть которых классифицируется как Premier Cru. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, на виноградниках придерживаются методов устойчивого земледелия, сводящего к минимуму воздействие на экологию. Кристоф винифицирует богатые, элегантные белые и прекрасные, изысканные красные вина.