Вино золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с округлой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками лимона Мейер, персика, груши, белых цветов и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, особенно приготовленными на гриле или поданными со сливочными соусом.

Элегантное белое вино Domaine de la Folie, Rully 1-er Cru "Clos du Chaigne" AOC производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю "Кло дю Шень". Возраст виноградных лоз составляет 50 лет, они высажены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции. Ферментация сусла без использования диоксида серы (SO₂) проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 20% являются новыми.

Расположенное в апелласьоне Шаньи на севере Кот-Шалонез, поместье Domaine de la Folie имеет 13 гектаров виноградников, включая виноградник класса Премье Крю "Clos Saint-Jacques", считающийся одним из самых престижных в апелласьоне. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким контролем ведущих специалистов.Вина поместья Domaine de la Folie выражают элегантный характер здешнего терруара, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.