Вино демонстрирует привлекательный бледно-лососевый цвет с оттенком ягодного зефира.

Вкус вина легкий, свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с нотами малины, клубники и красной смородины, тонкими нюансами фиалки и приятным послевкусием.

Интенсивный, элегантный аромат вина окутывает цветочными и фруктовыми нотами. Особый шарм букету добавляют оттенки сладких леденцов и семян.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам, легким салатам, закускам и молодым козьим сырам, а также составит хорошую компанию летним пикникам и барбекю.

Domaine des Bodines, "Nevrose", Arbois AOP — свежее розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках самого маленького региона Франции Жюра. Регион охватывает 80 километров между Бургундией и Швейцарией в восточной части страны. Климат здесь континентальный, с долгой холодной зимой и жарким летом, при этом осадков здесь выпадает обычно больше, чем в соседней Бургундии. Хотя климат этого края с его суровыми зимами и подвергает порой лозы тяжелым испытаниям, солнце с лихвой компенсирует все трудности. Основу почвы составляет известняк, относящийся к юрскому периоду, который дополняют глина и мергель. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винодельне виноград подвергается прессованию, спонтанной ферментации и выдержке в старых дубовых бочках. Вино розливается в бутылки без оклейки, фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.