Вино имеет соломенно-желтый цвет со стальными переливами.

У вина очень приятный и свежий вкус с выразительными оттенками экзотических фруктов и слегка травяным характером, что типично для Совиньон Блана, освежающей кислотностью и хрустящим, сочным послевкусием.

В ярком аромате вина выделяются нотки экзотических фруктов (маракуйя, гуава), груши, яблока и томатного листа.

Вино предназначено в качестве аперитива, а также пары для моллюсков, рыбы, свежих сыров и ветчины.

"Dominio de la Granadilla" Sauvignon Blanc — сбалансированное, сухое, но очень ароматное моносортовое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в регионе Руэда на площади около 4 га. Средний возраст виноградных лоз превышает 15 лет. Лозы культивируются на каменистой, богатой кальцием и магнием почвах. Все работы на виноградниках ведутся очень кропотливо и всегда с уважением к окружающей среде. Сбор урожая проводится в ночное время суток механизированным способом. Длительная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14-16 ºC. Затем проводится выдержка на тонком осадке на протяжении 2-3 месяцев.

Семья Дескальцо Матос уже более двух десятилетий демонстрирует свою страсть к виноградарству и качественному вину. Вина, которые рождаются на 104 га виноградников, посаженных в двух муниципалитетах Вальядолида (Вильяверде-де-Медина и Нава-дель-Рей), несут в себе великие винодельческие традиции этой семьи. Здесь, на землях Вальядолиды живут пять братьев, давшие жизнь мечте всей их жизни — винодельне Bodegas La Granadilla. Мечта воплотилась в жизнь в 2015 году, когда Луис Альфонсо, Роберто, Ана, Давид и Мигель Дескальцо Матос построили винодельню, где они впервые произвели вино, названное "La Granadilla" в честь месторасположения винодельни. Винодельня сочетает в себе передовые технологии с традиционным мастерством. Луис, Давид и Мигель отвечают за виноградники, уходу за лозами они посвятили последние 20 лет своей жизни и делают это с заботой и самоотверженностью. Роберто отвечает за все процессы виноделия.