Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Гармоничный, приятный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, курицей, козьими сырами.

Элегантное белое вино Dominique Piron, Coteaux Bourguignons Blanc AOC производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кото Бургиньон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в бочках из французского дуба. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.