Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина достаточно свежий, обладает характерной сортовой минеральностью, нотками спелых персиков и абрикос, которые дополнены нюансами кураги.

В деликатном ароматическом букете вина превалируют фруктовые нотки, дополненные оттенками полевых трав, нюансами меда и древесной смолы.

Вино составит превосходную пару блюдам восточной кухни, дичи, фруктам и сладостям

Villa Romanov, "E'Skifiya" Riesling — белое сухое вино с освежающим вкусом и ароматом, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится в ранние часы, пока воздух наполнен прохладой. После сбора ягоды прессуют с помощью особых вакуумных прессов. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах. Далее следует выдержка вина на дрожжевом осадке с периодическим батоннажем.Своим названием линейка вин E'Skifiya обязана древнему государству Скифия, которое находилось на севере Причерноморья, где сейчас расположено хозяйство Вилла Романов.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.