Вино насыщенного рубинового цвета с вишневым оттенком.

Вкус вина сбалансированный, полный, мягкий и гармоничный, обладает яркой и живой кислотностью, нотами фруктов и ягод (вишня). Послевкусие умеренное и приятное.

Аромат вина выразительный, демонстрирует ноты спелых фруктов и нюансы специй.

Вино гармонирует с мясными блюдами, сырами, пастой и выпечкой.

Полное и мягкое красное сухое вино "El Comite" Red Dry изготовлено из красных сортов винограда по классической технологии производства краных вин. Урожай собирают лишь после того, как ягоды полностью созреют. На винодельне урожай сортируют, прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре без последующей выдержки в дубе. Благодаря своей яркой кислотности и фруктово-ягодным оттенкам во вкусе вино "Эль Комите" Красное сухое превосходно сочетается с мясными блюдами, пастой, выпечкой и сырами.

В 1997 году Романом и Сантьяго Кантареро, решившими объединить накопленные годами семейные традиции и многолетний опыт своих собственных компаний, была создана компания Vinos & Bodegas. Роман Кантареро Серрано в свое время открыл первую семейную винокурню в Фуэнте-де-Педро Нуаро и с успехом экспортировал производимые вина на международный рынок. Гонсало Кантареро Санчес (отец Сантьяго) также многие годы успешно занимался виноделием, находясь у руля компании Сивинаса, которая в период 1970-1990гг. стала лидером по продаже вина в Испании. Виноградники Vinos & Bodegas находятся в регионе Ла Манча, отличающимся континентальным климатом с контрастным перепадом дневных и ночных температур, которые позволяют создавать прекрасные вина с освежающей кислотностью и ярким фруктовым ароматом.