Пиво глубокого золотисто-медного цвета.

Вкус пива удивляет интенсивностью, в нем переплетаются оттенки карамели, солода и ирисок в обрамлении сладких нюансов алкоголя.

В аромате пива раскрываются насыщенные оттенки солода и карамели.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также к шоколадным или карамельным десертам и засахаренным фруктам.

Emelisse, Barley Wine — крепкий ячменный эль с густой и плотной текстурой. Его вкусовые характеристики максимально интенсивны, полнотелость и карамельно-солодовые тона придают напитку схожую с сиропом консистенцию. Алкогольная составляющая ярко выражена, ее оттеняет заметная, но не настойчивая хмелевая горечь в 60 IBU. Эмелиссе, Барли Вайн может заменить собой десерт и выгодно дополнить сладости на основе шоколада и карамели.

Emelisse — крафтовая пивоварня, входящая в сотню лучших пивоварен по версии RateBeer. Она расположена в городе Камперланд и своему названию обязана деревушке Эмелиссе, затопленной историческим наводнением Святой Елизаветы. Пивоварню основал Фре Баузе, для которого варка пенного напитка была любимым хобби. Он начал варить пиво на продажу в конце 90-х годов ХХ века, используя для этого контракты с другими пивоварнями. Первая бутылка Эмелиссе была выпущена на производственных линиях пивзавода De Halve Maan. В 2005 году для Эмелиссе был возведен частный пивоваренный завод, где осуществлялась варка и ферментация напитка. На розлив пиво поступало на мощности предприятия Scheldebrouwerij. Благодаря успеху пива Emelisse права на его изготовление были в форме аутсорсинга переданы бельгийской De Proef. В конце 2016 года завод Эмелиссе вошел в состав пивоварни Slot Oostende из города Гус.