Светло-соломенный цвет с привлекательными золотистыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус покоряет элегантностью, структурой и сливочной текстурой, выверенным балансом, яркой цитрусовой кислотностью, затяжным, живым и выразительно минеральным послевкусием.

Изящный аромат соблазняет деликатными фруктовыми тонами, в том числе цитрусовыми, оттенками цедры, меда, сухофруктов, Бриоши и специй.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, канапе с копченой форелью, рыбой и морепродуктами, паштетами.

Eric Rodez, "La Grande Ruelle" Pinot Noir — изысканное органическое шампанское в стиле Блан де Нуар из винограда сорта Пино Нуар 2016 года урожая. Виноград собирается в одноименном льё-ди в окрестностях деревни Амбонне. Амбонне — это небольшой городок, процветавший в Средние века, который был основан на месте гало-римской виллы. Позже здесь жили монахи-тамплиеры Заповеди Святого Иоанна Иерусалимского. Это были великие строители, которые на заре XI века возвели церковь, прекрасный образец римской архитектуры, которая с годами трансформировалась в готический стиль. С этого времени виноградная лоза стала частью повседневной жизни жителей Амбонне. С появлением шкалы Champagne Cru в 1895 году Амбонне появился среди великих Гран Крю. Виноградники расположены на склонах холмов, где известковый мел находится прямо под поверхностью почвы, покрытый тонким слоем глины и известняка. Пино Нуар легко растет здесь, из него получаются фруктовые и структурированные кюве, которые высоко ценятся производителями престижных шампанских вин. Виноград собирается вручную и бережно прессуется вертикальным прессом. Винификация проходит в небольших дубовых бочках при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей. Яблочно-молочное брожение не допускается, как и фильтрация. Большая часть базового вина (95%) созревает в 220-литровых дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходят в бутылках. Дегоржаж проводится не ранее, чем через 5 лет. Для винтажа 2016 года дегоржаж был проведен в феврале 2023 года.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.