У вина светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается питким, выразительным, свежим вкусом, повторяющим оттенки аромата, впечатляющим балансом кислотности и живым характером. Легкая минеральность сопровождает послевкусие.

Свежий аромат вина наполнен классическими сортовыми тонами крыжовника, грейпфрута, черносмородинового листа и овощными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, блюдами из морепродуктов и рыбы, блюдами из курятины.

Линейка вина "Винодел & Сомелье" была представлена широкой публике в 2019 году. Работающие в компании Фанагория виноделы всегда полны идей и интересных решений. В сотрудничестве с известными сомелье они создали серию вин, в которой последнее слово оставалось именно за профессиональными дегустаторами. Именно они находятся ближе всего к потребителю и могут определить направление их предпочтений. Сомелье полностью погрузились в процесс изготовления вина и следили за всеми этапами производства: от уборки урожая до разработки этикетки. Вина "Винодел & Сомелье" предназначены в основном для сегмента HoReCa. Виноград для изготовления вина "Винодел & Сомелье" Совиньон Блан собирается вручную с виноградников Таманского полуострова, урожайность которых строго контролируется, и деликатно прессуется. Отжатый сок самотеком поступает в ферментационные емкости. Брожение проходит при контролируемой температуре 14-15 ºС. Дальнейшая выдержка на тонком осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается. 

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.