Вино глубокого фиолетово-красного цвета с фиолетово-черными отражениями.

Вкус вина насыщенный, мягкий, сбалансированный, округлый, с фруктово-пряным характером, длительным приятным послевкусием.

Вино обладает интенсивным и стойким ароматом с нотами черной смородины и диких фруктов, нюансами тимьяна и специй.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вино Negroamaro изготавливается из одноименного винограда сорта Негроамаро — самого распространенного темного сорта винограда в Италии. Название Negroamaro происходит от диалектального выражения "niuru mauru", относящегося к характерному черному цвету ягод и высокой концентрации танинов, которые придают вину горьковатый привкус, а может, от выражения "nero mavro", относящегося только к черному цвету кожицы.   Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.