Вино бледно-соломенного цвета.

Гладкий, освежающий и гармоничный вкус вина сопровождается элегантной кислинкой и сочными тонами цитрусовых фруктов, смородины и фенхеля, украшенными нюансами трав и минералов в сухом послевкусии.

В ярком, свежем и выразительном аромате вина сочетаются нюансы смородины, крыжовника, грейпфрута, сменяющиеся нотами свежескошенной травы и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, курятиной, рыбными блюдами, легкими закусками, салатами, овощными и вегетарианскими блюдами.

"Saint Marc" Reserve Sauvignon — очень приятное и питкое вино с юга Франции: чистое, свежее, фруктовое. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Лангедоке. Для сохранения его свежести ягоды прессуются в пневматических установках и отстаиваются при пониженной температуре. После добавления штамма дрожжей сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали для алкогольной ферментации и дальнейшей выдержки в течение 6 месяцев. "Сан Марк" Резерв Совиньон является прекрасным повседневным вином. Les Vignobles Foncalieu представляет собой большой кооператив, объединяющий 1200 членов и производящий вина по всему Лангедоку, в том числе и на территории Минервуа. Несмотря на большое количество мелких фермеров, работающих самостоятельно на своих виноградниках, кооператив разработал единую программу, направленную на улучшение качества выращиваемого винограда и выпускаемого вина. Был введен жесткий контроль по высаживанию определенных сортов винограда и по их обработке. Уборка урожая осуществляется машинным способом, но перед поступлением на винный завод все ягоды проходят тщательный отбор. В 2012 году кооператив Фонкалье получил звание лучшего коллективного объединения, выпускающего большой ассортимент продукции. Кооператив и дальше стремится создавать уникальные высококачественные вина, чтобы стать лучшим в своем сегменте производства.