У вина золотисто-желтый цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, сбалансированным, фруктовым вкусом с хорошо интегрированными древесными тонами, хрустящей кислотностью, деликатной минеральностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых тропических фруктов, сливочного масла, сладких специй и дуба.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом и сырами.

Frederic Esmonin, Bourgogne Chardonnay — привлекательное белое вино с приятными фруктовыми оттенками в освежающем аромате и живом, довольно тонком вкусе. В основном Фредерик Эсмонан выращивает Пино Нуар, но у него есть несколько участков в разных частях Бургундии и с лозами Шардоне. Виноград для изготовления данного вина выращивается на органических виноградниках в районе Жевре-Шамбертен. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Летняя жара и засуха ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.

Фредерик Эсмонан — бургундский винодел, который присоединился к своему отцу Андрэ в семейном Домене в конце 1980-х годов, и именно по настоянию Фредерика они начали разливать по бутылкам свои собственные вина. До этого в течение многих лет отец и дед Фредерика продавали виноград и вино некоторым бургундским виноделам и наиболее уважаемым негоциантам, включая Луи Жадо, Друэна и Леруа. Отец и сын Эсмонан быстро основали крошечную винодельню с 4 га виноградников, сразу ставшую силой, с которой нужно считаться. Их лозы — очень старые (многим 40-50 лет), а производство — очень мало: в целом, Фредерик Эсмонан производит около дюжины различных вин, но в незначительных количествах. Frederic Esmonin культивирует свои виноградники органическими методами. Его вина — чистые, концентрированные и современные, одной из отличительных черт вин Фредерика является их пригодность для питья в молодости. Вина выдерживаются в бочках разного возраста и степени прожарки, а затем смешиваются для достижения оптимального баланса и сложности. Критики соглашаются, что именно баланс и сложность делают их выдающимся.