Вино демонстрирует насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус вина покоряет чистотой, глубиной, богатством и изысканностью, нежной кремовой текстурой, отличным балансом между медовой сладостью и яркой кислотностью, очень долгим и стойким послевкусием с минеральными нюансами, оттенками засахаренных ягод и цитрусовых фруктов.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками лайма, масла чайного дерева, груши, фиалки, желтой сливы, медовых сот и цитрусовой цедры. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и дымные нюансы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном для любого десерта, торта и выпечки. Составит хорошую пару с фуа-гра и голубыми сырами. Попробуйте его с мясом птицы, слегка обжаренном на гриле, или блюдами с острыми соусами.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Auslese — грандиозное, благородное сладкое вино с сочным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, обволакивающим, длительным вкусом. Вино изготовлено из очень хорошего урожая Рислинга, собранного с топового виноградника под названием "Juffer Sonnenuhr", расположенного на крутых сланцевых склонах и с утра до вечера залитого солнечным светом. Рислинг здесь созревает долго и снимается с лоз поздно, в степени полной зрелости. Вино обладает превосходным потенциалом хранения и будет радовать долгие годы. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 40 лет.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.