Вино насыщенного желтого цвета.

Вино обладает мощным, минеральным, хорошо структурированным вкусом с оттенками цитрусовых фруктов, яблока, нотками моря и устриц, нюансами тостов, освежающей кислотностью и изящным, стойким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона минералов, цитрусовых фруктов, яблок и манго, окруженные травянистыми нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с холодными закусками, моллюсками, омарами, сырами.

Gerard Duplessis, Chablis Premier Cru "Montmains" — мощное, освежающее, превосходно структурированное вино с классическими для аппелласьона Шабли минеральными и "морскими" нотками во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне с двух участков виноградника "Монмен" класса Премье Крю. Каждый участок площадью в один гектар идеально расположен на глинисто-известковой почве. В 2013 году, после кропотливой, строго регламентированной пятилетней работы, все виноградники домена Жерар Дюплесси были сертифицированы как органические. Шабли Премье Крю "Монмен" от Жерара Дюплесси — сильное, смелое, решительное, крепкое вино, которое "ничто не пугает, даже плохая погода". Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

Винодельня Gerard Duplessis, расположенная в Шабли, славится хрестоматийными винами Шабли, чрезвычайно минеральными и сфокусированными, обладающими классическим стилем и поражающими чистотой исполнения. Известные как "антиквары Шабли", отец и сын Жерар и Лилиан Дюплесси заслужили такую репутацию благодаря следованию традициям региона, своим прекрасным винам и беспрецедентному запасу старых винтажей. В течение пяти поколений, от отца к сыну, в семье Дюплесси переходили знания, опыт и ноу-хау в виноделии. Сегодня, верный традициям семьи, Лилиан Дюплесси отвечает за драгоценное наследие, которое выражается не только в традициях, но и в прекрасных виноградниках, расположенных в основных наименованиях аппелласьона Шабли. Осознавая, с одной стороны, важность экологических проблем, а, с другой стороны, проблемы, связанные с различными патологиями виноградной лозы, в 2009 году Лилиан начал преобразование виноградников в органическое сельское хозяйство. В 2013 году винодельней был получен официальный органический сертификат. Следуя философии о том, что "вино сделано в винограднике", винодельня Жерар Дюплесси делает все возможное — от обрезки до сбора урожая винограда — для благополучия своих лоз.