Вино интенсивного золотистого цвета.

Густой, сливочный и богатый вкус вина предлагает насладиться сложными переплетениями оттенков персика, лимона, щебня, трав и цветов. Потрясающая элегантность минерального послевкусия уравновешивает сочную кислотность.

Прохладные ноты лимонной цедры, влажного камня и соленой минеральности дополняются острыми акцентами пряностей и патоки в аромате вина. Чуть позже раскрываются оттенки меда, дыни, манго и ананаса.

Вино хорошо сочетается с крабами, омарами и другими морепродуктами

Gerard Tremblay, Chablis Grand Cru "Vaudesir" — вино с беспрецедентной интенсивностью в классическом стиле Шабли. Виноград с Гран Крю "Водезир" дает одни из самых чувственных вин. "Водезир" делится на 2 участка: один с южной экспозицией, другой — с юго-западной. Возраст лоз сорта Шардоне достигает 25 лет. Расположенный в долине, виноградник защищен от ветра и долго сохраняет тепло, что обеспечивает хорошие условия для созревания винограда. Урожай собирают вручную, дальнейшее брожение проходит в цистернах из нержавеющей стали. 30% вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 14 месяцев, что позволяет придать вину элегантный стиль и красивый баланс. С 2012 года вино Жерар Трембле, Шабли Гран Крю "Водезир" 3 года подряд становилось обладателем серебряной медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards".

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие