У шампанского прозрачный бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сложный, элегантный, слегка маслянистый, превосходно сбалансированный, с нотками спелых фруктов и цитрусовых цукатов, освежающей кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием с ванильными штрихами.

Роскошный, мощный, богатый аромат шампанского раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, акациевого меда, засахаренных цитрусовых, свежей выпечки и дыма.

Шампанское — отличный аперитив, может подаваться с омарами, гребешками, фуа-гра, жареной птицей с трюфелями, пирогами с начинкой, белым мясом со сливочным соусом.

Guy Charlemagne, "Mesnillesime" Grand Cru Blanc de Blancs, 2015 — грандиозное шампанское из урожая с 70-летних лоз винограда сорта Шардоне, выращенных в Мениль-сюр-Ожер. Это настоящее сокровище Дома Ги Шарлемань, передающее изящество и изысканность терруара. Интересное название "Mesnillesime" образовалось в результате сочетания двух слов: "millesime", что значит "урожай", и Mesnil, части названия терруара.Кюве "Мениллезм" является результатом скрупулезного подхода к винификации, проходящей частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках, избегая стадии яблочно-молочного брожения. Ферментация останавливается, когда сусло достигает уровня сахара 4 грамма на литр. Вино проводит 6 месяцев в 225-литровых старых дубовых бочках, где развивает новые оттенки аромата. После бутилирования вино оставляют в меловых подвалах на 6 лет. Такой срок только подчеркивает элитарность и исключительное качество напитка, так как компания не старается сократить время его производства, что является большой редкостью в современном мире. Шампанское "Mesnillesime" способно украсить любое торжество и оставить неизгладимое впечатление от незабываемых моментов жизни.