Вино яркого золотистого цвета с зеленоватыми искрами, которые становятся более интенсивными с возрастом.

Пышное, необыкновенно насыщенное вино с прекрасной объемной палитрой. Его вкус имеет достаточную мощность, при этом проявляя тонкую гармонию сочетания фруктовых, сливочных, минеральных оттенков и деликатной кислотности. Потрясающее послевкусие не теряет концентрации до самого конца.

Аромат вина объединил в себе оттенки цветов боярышника, спелого винограда, марципана, лесного ореха, лемонграса, зеленого яблока, тона сливочного масла, горячих круассанов, меда и кремния.

Вино станет прекрасным компаньоном для блюд высокой кухни, моллюсков, фуа-гра, запеченной рыбы и ароматных сортов сыра.

Вино "Les Enseignieres" было получено из урожая c двух виноградников, расположенных в Пюлиньи-Монраше, разбитых 30 и 80 лет назад. Собранный с них виноград сорта Шардоне сразу же давят на пневматическом прессе. Полученный сок помещают в дубовые бочки для строго контролируемой алкогольной ферментации, благодаря которой из ягод извлекается максимум ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение проводится для смягчения естественной кислотности, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Количество новых бочек и продолжительность выдержки определяется каждый год по результатам дегустаций. Небольшая часть новых бочек позволяет продемонстрировать четкие минеральные проявления и сохранить легкость, характерную для великих вин Пюлиньи-Монраше. В среднем доля новых бочек составляет 20%, а длительность созревания — 15-18 месяцев. Затем вино декантируют, подвергают оклейке (причем для каждой бочки выбирается свой метод) и перед розливом слегка фильтруют, чтобы придать ему блеск и чистоту.

Своим хозяйством потомственный винодел Анри Прюдон обзавелся в 1945 году после женитьбы, получив его в качестве свадебного подарка. В те времена собираемый урожай уже в виде сусла продавался крупным виноторговцам региона. В начале 80-х годов его сын Жерар Прюдон, поддержавший отца в семейном бизнесе, убедил его начать изготовление вин под собственным именем — Henri Prudhon & Fils. Ассортимент вин существенно расширился после приобретения виноградников в Сен-Обен, Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Иностранные рынки, в частности крупнейшие импортеры Нил Розенталь (Нью-Йорк) и Ричард Волфорд (Лондон), проявили большой интерес к винам компании благодаря удачному сочетанию цены, качества и нахождению виноградников в известных всему миру французских винодельческих регионах. В настоящее время Домен Анри Прюдон э Фис находится под управлением двух сыновей Жерара Прудона: Венсана и Филиппа. Они продолжают работу, начатую своим отцом и дедом, осваивая новые рынки и наращивая производство. Ежегодный выпуск продукции составляет 90000 бутылок, из которых 85% идет на экспорт.