Пиво туманного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива сбалансированный, свежий, с цитрусово-пряными оттенками и пикантной горчинкой в мягком послевкусии.

Пиво демонстрирует элегантный, гармоничный аромат с оттенками цитрусовых, кориандра, мускатного ореха и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с птицей, колбасками, барбекю и сытными закусками.

"Hitachino Nest" White Ale — пиво, сваренное в соответствии с рецептами светлых бельгийских элей. В его рецептуру входит хмель сортов Perle, Celleia, Amarillo и Styrian Goldings, солод, пшеница, кориандр, мускатный орех, апельсиновая цедра и апельсиновый сок. В его вкусе доминируют хмелевые нюансы, горчинка на уровне 13 IBU ощутима, но не подавляет своей интенсивностью. Эль универсально сочетается с большинством мясных блюд, его можно сервировать к птице или колбаскам на гриле.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.