Цвет вина колеблется от насыщенного красного до темно-красного.

Вкус вина насыщенный, плотный, с вишневой кислинкой, умеренной терпкостью, тонами чернослива. Послевкусие сладкое, терпковатое.

В богатом аромате вина преобладают тона вишни в шоколаде, чернослива, ягод, их дополняют легкие лекарственные нюансы.

Вино может подаваться в качестве аперитива, к десертам с шоколадом.

"Алькадар" Красный — крепленое красное вино специального типа (портвейн). Вино изготавливается из благородных красных европейских сортов винограда. Во вкусе и аромате вина присутствуют характерные для красного портвейна оттенки вишни и чернослива. Сладость вкуса уравновешена приятной терпкостью и фруктовой кислотностью. Портвейн хорошо сочетается с шоколадными десертами, но может использоваться как самостоятельный напиток (в качестве аперитива).

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.