Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина сухой, плотный, с обильными фруктовыми нотами, смешанными с оттенками специй, древесины, ванили, мощными танинами и выразительной кислотностью. Послевкусие теплое и элегантное.

Интенсивный, элегантный аромат вина наполнен нотами Вишни Морелло, красного винограда, лесных ягод и пряностей.

Вино превосходно сочетается с жарким из красного мяса, мясом домашней птицы, дичью, уткой с апельсинами, тушеным в вине Рабозо мясом и твердыми сырами.

Italo Cescon, Raboso — богатое, мощное вино из винограда сорта Рабозо, который является автохтонным сортом древнего происхождения из Восточного Венето, где он выращивается с XVII века. Рабозо берет свое название от прилагательного "rabiosa", которое когда-то использовали для определения этого винограда, указывающего на сильный характер, слегка кислый вкус и довольно позднее созревание. Виноград для изготовления вина компания Итало Ческон собирает вдоль берегов реки Пьяве и на границе с Фриули-Венеция-Джулия. После ферментации Рабозо проходит длительное созревание (в дубовых бочках в течение 30 месяцев, в стальных емкостях в течение 6 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках), благодаря чему получает вкус значительной консистенции.