Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина начинается с откровенной, сладострастной атаки. Сочность прекрасно гармонирует со свежестью, а настойчивое послевкусие исключительной продолжительности характеризуется невероятной утонченностью.

Вино обладает сложным ароматом с тонами хвои, перца, бальзамико и минералов, смешанными с нотами очень спелых черных ягод (черной смородиной), нюансами шоколада и кожи.

Вино идеально сочетается с красным мясом (жареным или в соусе), тушеным мясом и дичью.

J. Boutin, Hermitage "Arena Mica" — вино невероятной глубины и утонченности, изготовленное из винограда сорта Сира со старых низкоурожайных лоз возрастом более 40 лет. Лозы культивируются органическими методами. 20% урожая поступает на винификацию вместе с гребнями. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках объемом в 300 литров. Перед розливом по бутылкам Эрмитаж "Арена Мика" не осветляется и не фильтруется. Всего в год выпускается не более 1200 бутылок.

J. Boutin — небольшое винодельческое хозяйство, принадлежащее Стефану Ведо, владельцу Clos Bellane. Хозяйство было названо в честь матери Стефана — Жаннин Бутан. Винодельне принадлежат крошечные участки на одних из лучших виноградников Северной Роны в апелласьонах Кроз-Эрмитаж, Эрмитаж и Кот-Роти. Все старые виноградники (в среднем 50-60 лет) ясно и резонно передают винам свой благородный терруар. Виноделие в хозяйстве J. Boutin следует той же философии, что и в других владениях перфекциониста Стефана. Виноградники обрабатываются органическими методами, урожай собирается вручную и ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами, а вина разливаются в бутылки неосветленными и нефильтрованными.