Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет утонченным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот минералов, грейпфрута, лимона, трав, сладких специй и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино J.Coudray-Bizot, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Combettes" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Премье Крю "Les Combettes", занимающем площадь в 1.50 га и расположенном в самом сердце великих терруаров с Шардоне в Cote de Beaune. Участок с юго-восточной экспозицией находится на вершине холма, возвышающегося над деревней Puligny-Montrachet. На глинисто-известковых почвах с большим содержанием щебня и гальки рождаются зрелые и мощные вина.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Алкогольная ферментация и выдержка с перемешиванием естественного осадка проводятся в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.

Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort/J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru "La Croix Rameau" и Echezeaux grand cru "en Orveaux", расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.