Вино обладает насыщенно-золотистым цветом.

Элегантный вкус вина характеризуется ярко выраженными мотивами цветущей акации и легким минеральным послевкусием.

Богатый аромат вина изобилует цветочными и фруктовыми нюансами.

Вино сервируют к белому мясу, моллюскам и лобстерам, рыбе, салатам, блюдам азиатской кухни.

Jacques de la Ferte, Chablis "Fleur d'Acacia" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, лозы которого произрастают на глинисто-известковых почвах. Основу грунта составляют каменистые отложения морских ископаемых, оставшиеся здесь со времен юрского периода. Название виноградника "Флер д'Акация" объясняется наличием деревьев акации, рядом с которыми располагаются лозы. Такое соседство обеспечивает яркие цветочные оттенки в аромате и вкусе вина, изготавливаемого классическими методами винификации с контролируемой ферментацией в стальных танках при постоянной температуре.

Компания Jacques de la Ferte берет свое начало в 1690 году. Винодельня располагается в одном из самых старых винодельческих поместий бургундского региона Шабли, в городе Малиньи. Работами на виноградниках и процессом производства управляют представители 12-го поколения старинного семейства.Участки с лозами находятся в пяти зонах Шабли, в том числе Премьер Крю и Гран Крю. Средний возраст растений составляет 25 лет. Урожай винограда собирают вручную. Винодельня работает по принципу полного производственного цикла, изготавливая вино собственного винограда. Тщательный контроль на всех этапах — от выращивания сырья до розлива — обеспечивает безупречное качество продукции. 60% вина идет на экспорт в США, Канаду, Чехию, Германию, Великобританию и ряд других стран. Общий объем производства составляет 1 млн бутылок в год.