Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает питким, чистым, среднетелым, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими травяными штрихами в интригующем послевкусии.

Гармоничный, очаровательный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и ванили.

Прекрасно сочетается с различными рыбными блюдами, такими как окунь, запеченный в соли с тушеным фенхелем или судак в белом сливочном соусе, а также жареным бресским цыпленком. Идеально в паре с выдержанным козьим сыром Пелардон.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chassagne-Montrachet изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках апелласьона Шассань-Монраше, расположенного в центральной части Бургундии, в южной части Кот де Бон. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозиции. Почвы состоят из глины и мергеля, лежащих на основе из известняка, относящегося к юрскому периоду, который придает винам приятную минеральность во вкусе. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Созревание вина проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) на осадке с периодическим перемешиванием на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-10 лет. 

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.