Вино интенсивного гранатового цвета.

Вкус вина очень хорошо сбалансированный, насыщенный, с перечными, фруктовыми, древесными и ванильными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Деликатно пряный, сложный аромат вина наполнен тонами перца и красных и черных ягод (малина, черника и черная смородина).

Вино составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса и дичи, а также с савойскими сырами.

Красное сухое вино "Graine de Terroir" Arbin Mondeuse производится из винограда сорта Мондёз Нуар, произрастающего в Арбен на склонах холмов с южной и юго-восточной экспозицией. Почва виноградника — глинисто-известковая. Виноград сорта Мондёз является исконно савойским сортом; его ягоды сочные, сладкие, с небольшой терпкостью. Урожай собирают вручную со старых лоз, затем в течение 15–20 дней проходит мацерация. После алкогольной ферментации начинается малолактическая ферментация, которая преобразует яблочную кислоту в молочную. Она снижает кислотность вина и предотвращает брожение в бутылке. Выдерживается вино 12 месяцев, частично в дубовых бочках (30%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Jean Perrier et Fils — винодельня, которая была основана в 1853 году Катрин Перье. Она купила винодельческий погреб в местечке Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) и посадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Ее сын, Клод-Эмиль Перье, покупает в 1911 году еще один погреб и пересаживает виноградник, к тому времени опустошенный филлоксерой (вредоносная тля, убивающая корни растений). Он же занимается развозкой вина по трактирам Шамбери. Владения Jean Perrier et Fils постепенно расширяются, и в 1947 году Жан Перье, сын Клод-Эмиля, первым в Савойе начинает бутилировать вина. В 1953 году Жан покупает лицензию негоцианта и продает ежегодно 150000 литров вина. В 1973 году открывается первая линия для бутилирования, а винам хозяйства присваивается статус AOC. Происходит расширение и модернизация винодельни и линии розлива, в 2000 году начинается строительство кондиционируемого погреба площадью в 2000 кв.м. В 2002 году компания приобретает Ле Шато де Монтермино, вследствие чего виноградники расширяются до 36 га и пополняются виноградом сорта Альтесс. В 2008 году к компании присоединяется крю Monthoux, и теперь владения винодельни Жан Перье э Фис охватывают более 50 га в 8 аппелласьонах.