У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, свежий, шелковистый, с цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в мягком послевкусии.

Вино чарует освежающим, утонченным ароматом с доминирующими фруктовыми, цветочными и минеральными оттенками.

Вино сочетается с курицей, улитками, креветками, белым мясом под соусом, сырами, рыбой.

Jean-Yves Devevey, Rully "La Chaume" AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике "Ля Шом" на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в дубовых барриках при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет. Вино сочетается с курицей, улитками, креветками, белым мясом под соусом, сырами, рыбой.

Jean-Yves Devevey — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1992 году. Благодаря упорному труду и целеустремленности, Жан-Ив построил успешный бизнес. Общая площадь виноградников составляет 8 га, на них произрастают традиционные сорта винограда, такие, как Пино Нуар, Шардоне и Алиготе. Сбор урожая проводится вручную, винификация проходит под чутким руководством Жан-Ива.На сегодняшний день вина Jean-Yves Devevey пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено многими международными винными критиками.