Цвет вина — ярко-желтый с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный, хорошо структурированный вкус с хрустящей кислотностью и минеральным послевкусием.

У вина насыщенный, свежий аромат с характерными оттенками экзотических и цитрусовых фруктов (грейпфрута) в обрамлении легких нюансов рододендрона.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и салатами.

"Kariki" White — сухое белое вино, которое производится из купажа двух традиционных греческих сортов винограда — Ассиртико и Атири, взятых в равных пропорциях. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря в префектуре Ираклион. Климат региона характеризуется холодными зимами и довольно жарким летом. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 18 кг и протекает в утренние часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню. Ягоды охлаждают до температуры 0 °С, прессуют и подвергают предферментационной мацерации в течение 6 часов. Далее винное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 15 °С. Перед розливом в бутылки вино перемешивается и проходит стабилизацию. "Kariki" White лучше всего употреблять молодым.

Греческая винодельческая компания Alexakis — это семейное предприятие, основанное в 1970-х годах энологом и инженером-химиком Стелиосом Алексакисом. Компания входит в число крупнейших производителей вин на Крите. Предприятие владеет самой большой частной винодельней, которая оснащена современным оборудованием. Компания сотрудничает практически со всеми производителями винограда на острове. Создание вин основывается на глубоких знаниях о критских виноградниках, многолетнем опыты и отборе лучших терруаров. На каждом из этапов производства осуществляется четкий контроль всех процессов. Вина компании уже успели заслужить любовь не только у себя на родине, но и далеко за пределами Греции.