У игристого вина светлый соломенно-желтый цвет. Перляж — стойкий и утонченный.

Игристое вино покоряет легким, питким, освежающим, фруктовым вкусом с живой цитрусовой кислинкой, изящной минеральностью и стойким, сухим послевкусием.

Аромат игристого вина представляет собой изящную фруктово-цветочную композицию.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с основными легкими и изысканными блюдами, закусками, морепродуктами и моллюсками.

Бренд "Ла Каччатора" стремится сохранить вековые традиции итальянского виноделия, представляя вина, сортовой состав которых характерен для определенного региона Италии. В каждой бутылке вина — уникальный вкус и аромат частички Италии от Альп до Сицилии, которые бережно сохранены для ценителей прекрасного вина."La Cacciatora" Prosecco DOC Brut — яркое и освежающее белое игристое вино из отборного винограда сорта Глера (Просекко), собранного с лучших виноградников компании в районе Тревизо. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне его тщательно отбирают и мягко прессуют. Первичная ферментация протекает при строгом температурном контроле в стальных чанах, вторичная ферментация и выдержка — в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма. Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с основными легкими и изысканными блюдами, закусками, морепродуктами и моллюсками.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.