Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, насыщенный, с нотами косточковых фруктов, цветов, пряностей, с умеренной кислотностью и мягким, свежим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами белого персика, абрикоса, груши, флер д’оранжа и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса (приготовленного на гриле или под соусом), мясным деликатесам, теплым мясным салатам, мягким сливочным сырам.

"Le Blanc de Maman" — белое сухое вино с яркими фруктовыми и пряными оттенками в душистом аромате и насыщенном вкусе. Вино изготавливается из винограда сортов Совиньон Блан, Вионье и Мускат, выращиваемого на гравийных известково-глинистых почвах в коммуне Сан Гильем де Дезер. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в ночное время для избежания окисления винограда. Полученный после бережного прессования сок проходит холодную стабилизацию. Алкогольная ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 10 дней. Выдержка в стальных чанах длится 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Vignobles des 3 Chateaux — кооператив, объединяющий три винодельческих погреба: Saint Mathieu de Tréviers, Valflaunès и Notre Dame de Londres, виноградники которых расположены у подножия знаменитой горы Пик Сен Лу в Монпелье, в регионе Лангедок–Руссийон. Эти три погреба были основаны в начале 1950-х годов, сегодня они объединяют более 150 виноградарей и являются крупнейшим поставщиком вин в регионе. Компания предлагает широкий ассортимент вин классификации Pays d'Oc и Saint Guilhem le Désert из разных сортов винограда. Легкие фруктовые или мощные и сложные, они неизменно демонстрируют высокое качество и принадлежность терруару.