Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, слегка маслянистый, фруктовый, с тонкой минеральной линией, шелковистыми танинами и выразительными тонами лакрицы в сухом, затяжном послевкусии.

Сложный аромат вина представлен оттенками малины, красной и черной смородины, фиалки, гармонично переплетающимися с нотками специй, ванили и корицы, пронизанными нюансами мяты.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, острым мясом в соусе, дичью или мясными закусками, испанскими тапас, таджином из баранины с черносливом или свиными ребрышками с томатным соусом и перцем Эспелет.

Les Jamelles, Syrah — одно из самых лучших вин в коллекции классических напитков от Ле Жамель, которое изготовлено из легендарного сорта, достигающего совершенного выражения в терруаре Pays d'Oc. За свой душистый аромат, богатый, мощный вкус и свежее послевкусие вино получило похвалы и награды от экспертов и потребителей по всему миру. Виноград для изготовления вина собирается в четырех терруарах: ягоды со склонов Орба привносят в купаж сложность и богатство, из предгорий Монтань д'Аларик к северу от Корбьера придают округлость и сложность, из центрального Корбьера — пикантность, а предгорий Черной горы — свежесть и многогранность.Большая часть кюве производится по методу, традиционно используемому на юге Франции и называемому "кокотт": в конце спиртового брожения резервуар доливают до полного погружения выжимок. Это обеспечивает медленную и нежную экстракцию танинов и цвета. В результате получается вино с бархатистыми танинами и хорошей концентрацией. Часть вина выдерживается в бочках, что придает ему приятный пряный оттенок.2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Затем последовало лето с сильной жарой, засухой, дождями и болезнями. Как раз перед началом сбора урожая на весь регион выпало большое количество осадков. Значительно сократившаяся урожайность в этом году была компенсирована качеством, которого удалось достичь только благодаря опыту виноделов.  

Вина Les Jamelles впервые появились на рынке в 1991 году. Новое производство возглавили Екатерина и Лоран Делоне — молодые виноделы из Бургундии, выходцы из семьи, которая на протяжении четырех поколений занималась производством вина. После работы в Калифорнии молодые люди вернулись на родину, где попали под очарование юга Франции. Их привлекло большое разнообразие терруаров и зон с различным микроклиматом. В течение нескольких лет Екатерина и Лоран ездили по всему региону Лангедок-Руссильон. Они определяли лучшие терруары для каждого конкретного сорта урожая, знакомились с виноградарями и предлагали им сотрудничество в производстве сложных, хорошо сбалансированных вин, отражающих сортовые характеристики винограда.Согласно заключенным договорам, ягоды, выращенные производителями, винифицируются на месте в непосредственной близости с виноградниками. Под руководством специалистов Ле Жамель современные методы виноделия постоянно адаптируются под особенности каждого вида вина и конкретные характеристики урожая.Екатерина Делоне относится к немногим женщинам, посвятившим свою жизнь вину и страстно любящим свою профессию. В период созревания винограда она регулярно посещает хозяйства, работающие в тесном сотрудничестве с компанией, контролирует процессы винификации и созревания вин. Окончательное решение по купажированию вин также принимает Екатерина, которая несет ответственность за качество всей выпускаемой продукции.Натуральные вина, созданные талантливыми виноделами Les Jamelles, передают неповторимый шарм самого крупного винодельческого региона Франции. Благодаря этому вина компании очень быстро нашли своего потребителя в различных странах мира, а их высокое качество и уникальный характер неоднократно отмечались прессой и высокими оценками критиков.