Пиво темно-коричневого, практически черного цвета.

Вкус пива гладкий, с довольно сильной горечью и легкой сладостью, оттенками жареного зерна, карамели, хлеба, сухофруктов и сильно обжаренных кофейных зерен.

Кисло-сладкий аромат пива наполнен тонами ржи и темных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с горячими мясными блюдами с насыщенным вкусом.

Крафтовый черный эль Mallaskosken, Black Imperial Rye является данью ржи, которая веками кормила финский народ. При изготовлении пива используются исключительно натуральные ингредиенты: рожь с северных полей в Похьянмаа, достаточное количество хмеля сорта Симкое и ячменный солод сортов Пэйл Эль, Кристал, шоколадный, Виенна, Блэк и копченый. Несмотря на высокую крепость, алкоголь во вкусе эля хорошо завуалирован, а хмелевая горечь сбалансирована с приятной сладостью.

Пивоварня Mallaskosken (или Mallaskoski) была основана в 1921 году Йоханом Валлениусом, который воплотил в жизнь свою страсть к пивоварению. На создание оригинальных рецептур пива его вдохновили фермерская земля и суровый северный климат. Первое пиво Валлениус варил в углу старой прачечной. В 1928 году Валленус решил купить участок возле песчаного пляжа и построить завод в Малласкоски. На заводе начали выпускать лимонад и другие безалкогольные напитки, а также пиво, которое к тому моменту стало знаменито не только в Финляндии, но и за границей. Затем, во времена сухого закона пивоварня была закрыта, а в 1999 энтузиасты возродили производство заново. Сегодня, уважая традиции, пиво Малласкоскен производится вручную, без консервантов, с использованием тех же дрожжей и с тем же невероятным отношением к жизни.