Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Элегантный, богатый вкус вина замечательно сбалансирован. Его свежая кислотность и минеральность дополнена щедрыми оттенками цитрусовых, воска и апельсиновой цедры.

Аромат вина чистый, с яркими цветочными нотами боярышника и сирени, образующими гармоничную композицию с тонами белого персика, дыни и минералов.

Вино подходит для морепродуктов, рыбы, домашней птицы, зрелых сыров и козьего сыра.

Marcel et Blanche Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses" AOC — сложное и интенсивное вино, сделанное в стиле минимализма. Исключительный терруар виноградника "Les Preuses" расположен на открытом юго-западном склоне, почвы которого состоят из мергеля и меловых отложений, что заставляет лозы развивать мощную корневую систему, способную добраться до залегающих глубоко источников воды. Собранный урожай мягко прессуется и подвергается контролируемому брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Далее часть вина созревает на тонком осадке в тех же емкостях, а часть — в дубовых бочках.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.