Mas Candi, Brut Nature Corpinnat

Артикул: VW-395024 Шампанское Мас Канди, Брют Натюре Корпиннат

Коротко о товаре

Страна
Регион
Сахар
Крепость
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Органическое
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

4,950 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, мягкий и деликатный, но с хорошей содержательной хваткой, обильными хрустящими цитрусовыми оттенками и солоноватым послевкусием.

Аромат

В аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, украшенные нежными и легкими цветочными и травяными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

О продукте

Mas Candi, Brut Nature Corpinnat — флагманское белое игристое вино компании Мас Канди, обладающее безупречным соотношением цены и качества. Оно создается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на собственных биодинамических виноградниках Мас Канди, расположенных в Альта Пенедес. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует период отдыха в них же. Затем вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на протяжении 24-32 месяцев на осадке. Дегоржаж осуществляется вручную, экспедиционный ликер не добавляется.

О производителе

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Читать далее

Оценки и отзывы 0