Matetic, "EQ" Quartz Chardonnay, San Antonio DO

Артикул: VW-385235 Вино Матетик, "Икью" Кварц Шардоне

Коротко о товаре

Страна
Регион
Наименование
EQ
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Органическое
Биодинамическое
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

4,099 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина концентрированный, насыщенный, объемный, маслянистый, очень свежий, со сдержанной кислотностью, солеными минеральными нотками, фруктовыми нюансами и продолжительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина тона лимонных леденцов, папайи, манго, грейпфрута сочетаются с оттенками меда и спелого персика.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом (свинина, мясо птицы), ризотто с моллюсками, пастой со сливочными соусами и выдержанными сырами.

О продукте

Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.Виноград для изготовления вина "EQ" Quartz Chardonnay выращивается на нескольких биодинамических участках виноградника "Розарио" с гранитно-глинистой почвой. Каждая клональная селекция имеет разные характеристики и подобрана специально под условия терруара. Естественная урожайность, которая ограничивается полутора килограммами с растения, позволяет добиться медленного созревания и высокой концентрации аромата и вкуса. Урожай собирается вручную, охлаждается, тщательно отбирается и прессуется при низком давлении целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в бочках из французского дуба разного объема. 7% сусла подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба на дрожжевом осадке. 

О производителе

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Читать далее

Оценки и отзывы 0