Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми тонами.

Вкус вина свежий, минеральный, мягкий, хорошо структурированный, элегантный, нежный, с морскими нотками, оттенками грейпфрута, дуба и продолжительным послевкусием.

Впечатляющий аромат вина объединяет сильные минеральные тона и сложные фруктовые оттенки (гуава, дыня), нотки орехов (миндаль, фундук), меда и дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с жареными пирожками с креветками, тартаром из тунца или лосося, жареной курицей, пастой с морепродуктами, рыбой в сливочном соусе.

Вино "Malvilla" Chardonnay призвано показать потенциал уникальной прибрежной зоны Сан-Антонио, где ветра встречаются с океаном. Это нежное, минеральное вино имеет прекрасный баланс между фруктовыми, цветочными и элегантными дубовыми нюансами. Виноград для изготовления вина собирают вручную с 7-летних лоз во второй половине апреля. Плоды подвергают пленочной мацерации в прессе в течение 8 часов. Ферментация с использованием выбранных дрожжей при 14-15 ºC проходит в резервуарах из нержавеющей стали (60%) и в бочках из французского дуба (40%). Затем 40% вина выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. Остальная часть созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2011 года завоевал серебряную медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014".

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.