Вино обладает светло-соломенным цветом с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина изящный, свежий, полный, округлый, с фруктово-цветочными акцентами, гармоничной кислотностью, приятной минеральностью, сливочной текстурой и чистым послевкусием средней длины.

Утонченный, свежий аромат вина окутывает нежными цветочными тонами, соблазнительными нотками тропических фруктов, персика, груши, хрустящего яблока и меда.

Вино является идеальным партнером для блюд азиатской, китайской, вьетнамской и индийской кухни. Оно прекрасно сочетается с фуа-гра, острыми блюдами и выдержанными сырами, такими как Мюнстер.

Классическое эльзасское белое полусухое вино Gewurztraminer от независимого винодельческого хозяйства Domaine Michel Fonne представляет линейку вин "Tradition" для настоящих гурманов и любителей французского вина. Все вина линейки выражают подлинную красоту винограда, собранного с тщательно отобранных участков хозяйства.Вино Гевюрцтраминер "Традисьон" изготавливается из особенно ароматного сорта винограда Гевюрцтраминер, который всегда был известен в Эльзасе, как Траминер розе. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства общей площадью 15 га, расположенных на склонах холмов на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря у подножия горных хребтов Вогезы. Участки представляют собой мозаику различных терруаров, каждый из которых наделяет особыми органолептическими характеристиками произрастающий на них виноград. Виноградные лозы возрастом около 32 лет культивируются в благоприятных условиях уникального микриклимата, формирующегося под влиянием гор Вогезы и горного, лесного массива Шварцвальд.Виноград собирается вручную только по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается прессованию с помощью пневматического мембранного пресса, который очень деликатно отжимает сок. Полученный сок переливается в резервуар из нержавеющей стали, в котором отстаивается при низкой температуре (около 10 °С) на протяжении 48 часов. Далее следует алкогольное брожение, которое принудительно останавливается до его окончания для сохранения остаточного сахара. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. В завершении проводится стабилизация, после чего вино фильтруется и разливается в бутылки. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (10-15 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 5-10 лет.

Michel Fonne, ферментолог и выпускник Дижонского университета, в 1987 году приобрел винодельческую технику Champenoises à Damery и взял бразды правления в свои руки, сменив дядю, Рене Барта.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 13 га, они расположены в четырех коммунах — Bennwihr, Mittelwihr, Sigolsheim и Colmar. Мишель Фонне уделяет особое внимание разработке качественных Эльзасских вин. Он лично контролирует работу на виноградниках. Продукция Domaine Michel Fonné пользуется популярностью не только во Франции, но и во многих странах Европы, в Японии и в России.