Пиво золотисто-янтарного цвета с бледно-розоватой пеной.

Вкус пива мягкий, согревающий, слегка пряный, богатый, сложный, гладкий, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, оттенками сладкого ликера, фруктов, ячменя, чернослива, винограда и дрожжей. Послевкусие яркое, запоминающееся нюансами пряностей, дуба, кожи и хереса.

Пикантный аромат пива представляет собой смесь нот, характерных для шампанского и светлого солодового пива, оттенков хмеля, тропических фруктов, сухофруктов, цветочного меда и аниса.

Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

Mikkeller, "Big Worster" — барливайн в американском стиле, сброженный дрожжами от шампанского. Пиво отличается сложным, комплексным вкусом и ароматом с оттенками дуба, кожи и хереса, послевкусием — с насыщенной пряностью и легкой спиритуозной фруктовостью. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и специально подготовленных дрожжей. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и согревающими фруктово-ликерными тонами. Mikkeller, "Big Worster" — идеальный восстанавливающий силы напиток, который согревает не только тело, но и душу. Пиво рекомендуется употреблять в холодные и снежные дни дома у камина с любимой книгой в руке, любимом баре или просто в те дни, когда вам одиноко и нужно почувствовать тепло объятий. Пиво хорошо сочетается с острыми сырами, шоколадными или карамельными десертами, его можно также подать самостоятельно в виде аперитива или дижестива.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.