Пиво демонстрирует нежно-розовый оттенок.

Вкус пива мягкий, приятный, освежающий, гармоничный, с хорошим балансом между ягодной кислотностью и сочной фруктовостью, нотами спелых темных слив и растительными нюансами. Послевкусие долгое и яркое, с пикантной кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива представляет собой смесь кислой сливы, цитрусовых и красных ягод.

Пиво рекомендуется употреблять в чистом виде, а также сочетать с белым мясом, морепродуктами и снэками.

Mikkeller, "Oregon Fruit Series" Spontan Plum — американский дикий эль, сваренный со сливами, привезенными из Орегоны. Для создания этого пива классический эль был смешан с соком спелых слив и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных фруктов. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля. "Oregon Fruit Series" Spontan Plum изготавливается на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии. Пиво рекомендуется употреблять в чистом виде, а также сочетать с белым мясом, морепродуктами и снэками.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.