Бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вкус мощный, но очень хорошо сбалансированный, с впечатляющей концентрацией, слегка медовый в середине и освежающе минеральный в стойком финале. Благодаря взрывному стилю его сила медленно нарастает, пока не вспыхивает искрами соленого лимона в послевкусии.

Винтаж 2022 года отличается четким букетом с нотками дробленого известняка, ароматами морских пещер, смешанными с тонами апельсиновой мякоти и цедры лимона.

Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.Урожай для Шассань Монраше Премье Крю "Ля Романе" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 30-50% из которых являются новыми. Выдержка длится 14-16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 3-7 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам (FR-BIO-01).

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.