Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с элегантными оттенками цитрусовых и минералов, тонкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино привлекает освежающим многогранным ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, груши, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино можно подавать как аперитив. Оно идеально подходит для блюд изысканной кухни, рыбных блюд, блюд из птицы и телятины в сливочном соусе.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" Vieilles Vignes — вино из Шардоне с одного из старейших виноградников хозяйства, возраст лоз на котором насчитывает 40-60 лет. Большую часть лоз впервые здесь высаживал еще Андре Трембле — отец Жоэль Бушар. "Фуршом" является еще и самым большим участком в зоне Премье Крю, охватывая 115 га на правом берегу реки Серен, гранича с зоной Гран Крю. Урожай здесь собирают вручную, впоследствии подвергая виноград ферментации в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших 350-литровых баррелях из французского дуба как минимум 12 месяцев. Шабли Премье Крю Фуршом "Вьей Винь" обладает хорошим потенциалом хранения — более 8 лет. Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость. В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.