Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, оттенками темных фруктов, кедра, дуба, экзотических специй, тостов и лакрицы, с твердыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, многогранным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, орегано, подлеска, трав и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.

"Max's" Shiraz Cabernet — роскошное красное вино, созданное в честь главного винодела компании, Макса Шуберта (1915-1994), который стал легендой в истории Penfold. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз, которые произрастают на виноградниках в Долине Макларен и Долине Баросса. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в новых и старых бочках из французского и американского дуба.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны.Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"