Вино ярко-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный и богатый вкус с шелковистой текстурой и отличным балансом.

Аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, подлеска и лакрицы.

Вино подается к блюдам из красного мяса, рекомендуется к дичи и сырам.

Красное сухое вино "Cairanne" Peyre Blancheизготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, которые выращены на участке, расположенном в самом сердце исторического виноградника Кэран к юго-западу от старой деревушки Пейр Бланш. Средний возраст виноградной лозы составляет 50 лет. Винтаж 2011 года назван производителем "винтажом контрастов", поскольку урожай созревал в непривычных условиях — жаркая весна, дождливое лето и длительная, необычайно теплая "золотая осень" ("бабье лето"), стоявшая до октября. 

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.