Вино желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина изысканный, насыщенный, прекрасно сбалансированный, со сливочной текстурой, тонами белых и желтых фруктов (цитрусовые, ананас, белый персик), нюансами ванили и минералов и длительным послевкусием с нотками сухофруктов.

Яркий аромат вина наполнен сладковатыми оттенками персика и меда, тонкими нюансами ванили и сухих трав.

Вино великолепно подходит к фуа-гра, омарам, рыбе или курице под сливочным соусом, голубым сырам.

Вино Pierre Bouree Fils, Corton Charlemagne Grand Cru обладает прекрасным балансом, сливочной текстурой и привлекательными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Урожай для изготовления вина собирается вручную и тщательно отбираются. Целые, неповрежденные ягоды загружают в пневматический пресс и сразу же отжимают, чтобы избежать окисления. Ферментация сусла проходит в дубовых бочках с использованием натуральных, природных дрожжей. За ней следует яблочно-молочное брожение. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые. Перед розливом вино не осветляют. Потенциал хранения Кортон Шарлемань Гран Крю составляет 20 лет.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".