У вина блестящий светло-золотистый цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, чистотой, интенсивностью, строгостью и отличным балансом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты косточковых фруктов, цитрусовой кожуры и дрожжей. Яркая кислотность и выразительная минеральность придают хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.

Сдержанный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и белых цветов, украшенными пряной имбирной ноткой.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, омарами, жареным тунцом и запеченной индейкой.

Элегантное белое вино Pierre Morey, Meursault AOC, обладающее привлекательным вкусом и ароматом, производится из винограда сорта Шардоне. Большинство лоз было посажено в 1986 году. Пьер Море создает вино из урожая с трех различных виноградников ("Les Forges" с почвами, усеянными мелкой галькой; "Les Pellans" с гравийными почвами; "Les Chaumes" с довольно каменистыми почвами) этого региона, чтобы передать настроение и характер прекрасной земли, а также получить отлично сбалансированное вино. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло проводит в стальном резервуаре от 12 до 24 часов, в течение которых оно отстаивается и усиливается действие природных дрожжей. После этого его переливают в дубовые бочки (1/3 новые), в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Сбор урожая начался 1 сентября и закончился 10 сентября. 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.