У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, щедрый, полный вкус с нотами лимонного торта, персика, ванили и гвоздики, плавно переходящими в стойкое послевкусие с нюансами ириски и ванили.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лимона, мускатного ореха, сухоцвета, кондитерского крема и новой древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках апелласьона Батар-Монраше с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20-24 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.