Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вкус вина богатый, роскошный, с шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот груши, медовых сот, белых цветов, поджаренных орехов и легких бензольных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках апелласьона Батар-Монраше с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20-24 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.